Можно ли употреблять петрушку при грудном вскармливании?

Грудное молоко – лучшее, что мама может дать новорожденному. С ним он получает необходимые микроэлементы и питательные вещества для развития, защиту от инфекционных заболеваний. Наладить и поддержать лактацию непросто, диета играет в этом немаловажную роль. Приходится отказываться от соленых, копченых, жареных блюд, газировки и алкоголя. К счастью, этот запрет не касается зелени – лука, петрушки, укропа, ароматных трав.

Зелень кормящей матери можно добавлять в супы, бульоны, рагу и другие блюда. Она не теряет полезных свойств в сушеном, вареном, замороженном виде. Главное правило – пробовать сначала понемногу, наблюдая за реакцией крохи. Если все проходит нормально, и его не беспокоят колики — значит, тестируемый вид зелени можно добавлять в блюда для кормящей мамочки регулярно.

Можно ли употреблять базилик во время беременности?

Чтобы ответить на этот вопрос, нужно поближе познакомиться с этим растением. В первую очередь следует отметить, что оно помогает бороться со многими заболеваниями, в том числе с ревматизмом, артритом, мочекаменными недугами. Также эта трава избавляет организм от вредных веществ, паразитов и бактерий.

Базилик во время беременности нужно использовать в разумных пределах для того, чтобы:

• Повысить иммунитет. Если будущая мама часто болеет, ей необходим комплекс витаминов, полезных веществ, которыми богато это растение. Его употребление — профилактическая мера от простудных заболеваний, вирусов, бактерий. А это особенно важно для будущей мамы, так как даже ОРЗ может навредить плоду. А ведь многие лекарства имеют противопоказания, поэтому принимать их в этот период нельзя.
• Снять головную боль.
• Избавиться от анемии, которой страдают многие беременные. Так как в этой зелени содержится много железа, есть фолиевая кислота, гемоглобин повышается, и головные боли перестают беспокоить.
• Помочь костной системе ребенка сформироваться. Базилик — источник кальция, которого беременным требуется много. Будущие мамы испытывают недостаток в нем потому, что плод «забирает» его себе. Из-за этого у них появляются проблемы с зубами (они начинают буквально сыпаться), ногтями, волосами.
• Снять судороги. Сделать это можно благодаря калию, содержащемуся в базилике.
• Успокоить нервную систему. Базилик благоприятно влияет на нее.

Также Кориандр: полезные свойства и противопоказания

Из всего этого можно сделать вывод, что базилик показан будущим мамам, у которых есть авитаминоз, слабый иммунитет, которые страдают бессонницей и раздражительны. Также полоскать рот отваром из этого растения нужно при ангине, поражении околозубной ткани, стоматите.

Во время беременности можно использовать растение как наружное средство. Чтобы приготовить его, нужно:

1. Взять 15 граммов сухих листьев растения, залить их стаканом кипятка.
2. Оставить на водяной бане на полчаса.
3. Дать настояться при комнатной температуре в течение 10-15 минут.
4. Процедить.

Есть еще один рецепт приготовления средства для наружного применения, более затратный по времени и силам: надо взять свежие листья базилика и измельчить их в блендере, после выжать сок через марлю.

В каком виде можно?

Зелень петрушки можно добавлять во многие блюда. Поэтому в зависимости от способа приготовления блюда, кормящей маме ее можно есть в вареном, тушеном или запеченном виде. На употребление петрушки в свежем виде существуют ограничения. В виде отваров и настоек эту зелень можно использовать для увеличения лактации и лечения некоторых заболеваний.

Свежая

Зелень петрушки в свежем виде в рацион кормящей женщины рекомендуется вводить когда грудному ребенку исполнится три месяца. К этому времени ЖКТ грудничка сформируется и риск проявления негативных реакций станет минимальным.

В супе

Петрушку добавляйте в суп в качестве приправы и съедайте за один час перед вскармливанием малыша. Это принесет пользу и разнообразие в рацион кормящей женщины. А также специалисты рекомендуют такой способ употребления петрушки для увеличения количества молока у кормящей мамы.

Отвар

Отвар из петрушки дает возможность сосудам расшириться, а также вывести из организма шлаки и отрицательные токсические вещества. Его используют для профилактики и лечения различных заболеваний женской половой системы.

Многие женщины после родов сталкиваются с таким болезненным явлением, как цистит. Петрушка и отвар из нее обладают хорошо выраженными противовоспалительными свойствами. А поскольку кормящим женщинам нельзя принимать антибиотики и другие лекарственные препараты, то именно отвары из этой зелени могут стать хорошими помощниками в устранении недуга.

Отвар из листьев петрушки при цистите.

Состав:

• теплая вода — 1л;
• измельченная петрушка — 10 ст. ложек.

Приготовление:

1. Залейте зелень теплой водой и поставьте на медленный огонь.
2. После закипания варите средство еще в течение 10 минут.
3. Выключите огонь и дайте отвару настояться в течение 40 минут.
4. Процедите отвар через марлю.

Применение: Принимайте средство по 1/2 стакана за 15 минут до еды 3–4 раза в сутки 3–4 дня.

Результат: Отвар снимает боль, убивает патогенную микрофлору, уменьшает воспаление и укрепляет иммунитет.

Противопоказания базилика при беременности

Итак, мы выяснили, что в составе растения присутствуют витамины, минералы, фитонциды, сахар, эфирные масла, микроэлементы, которые положительным образом воздействуют на здоровье человека. Но некоторые виды базилика содержат ртутные соединения. Так что если употреблять его в слишком большом количестве, можно навредить себе.

Также Масло черного тмина для лица

Но не в этом таится главная опасность растения для будущей мамы и плода. Он вызывает сокращения матки, что может привести к выкидышу или преждевременным родам. Вот поэтому одни специалисты не рекомендуют употребление базилика женщинам, находящимся в интересном положении, а другие советуют использовать пряность изредка. То есть к единому мнению врачи до сих пор не пришли. Вообще, каждый случай индивидуален, и беременная женщина просто должна прислушиваться к своему организму и следить за состоянием плода. Если после употребления зелени она не чувствует дискомфорт, значит, может и дальше употреблять пряность.

Абсолютные противопоказания базилика при беременности — тромбофлебит, повышенная свертываемость крови, сильное кровяное давление и скачки артериального. В этом случае запрещено употреблять зелень, даже несмотря на его многочисленные лечебные свойства.

Употребление петрушки во время лактации

Ароматная петрушка относится к группе трав, способных повысить выработку грудного молока. Низкокалорийную приправу можно пробовать примерно через месяц после родоразрешения. Ее богатый витаминами К, В1, В2, кислотой фолиевой, микроэлементами калием и магнием состав полезен неокрепшему организму мамы и крохи.

По содержанию витамина группы А трава петрушки равноценна моркови, однако не содержит каротина, который может вызвать аллергию у грудничка. По количеству витамина С она также превосходит многие виды зелени, а потому укрепляет иммунитет, противостоит патогенным бактериям и вирусам, помогает при простуде.

Среди положительных качеств петрушки (в любом формате – свежей, сушеной, тушеной, вареной):

• стабилизация работы печени, почек,
• улучшение лактации,
• укрепление десен,
• регуляция гормонального фона,
• улучшение свертываемости крови,
• помощь в усвоении кальция,
• вывод токсинов,
• предотвращение и снятие отечности.

Петрушка для маминой красоты и здоровья

Настой петрушки – один из помощников при нехватке грудного молока. Для его приготовления следует залить 2 ст. л. измельченной свежей зелени кипятком и выдержать 30 минут. Пить в течение дня маленькими глотками. Подобный настой травы петрушки возвращает свежесть кожи. Его можно заморозить, и протирать лицо по мере необходимости. Кожа отблагодарит нежным румянцем, ровным тоном, отсутствием отеков.

Можно ли кормящей маме базилик?

Многих интересует, можно ли кормящей маме базилик. В меру и желательно в сушенном виде. Можно добавлять пару щепоток зелени в блюда, но не более того. Дело в том, что пищеварительная система у новорожденных не до конца сформирована, поэтому малыши до трех месяцев мучаются от вздутия и скопившихся газов. Зачем лишний раз рисковать, употребляя базилик при гв в большом количестве? Можно делать термообработку зелени, чтобы животик у малыша не болел. Это, кстати, также избавит его от коликов.
Также Лечебные свойства и противопоказания душицы

Знаете ли вы, что укропная вода снимает спазмы и вздутие у младенцев? Таким свойством может похвастаться и базилик. А так как в чистом виде его новорожденному, понятное дело, давать нельзя, употреблять зелень должна кормящая мама.

Из-за избытка базилика в рационе могут начаться проблемы с лактацией: молоко станет вырабатываться в меньших количествах. Между прочим, это свойство используют женщины, которые хотят прекратить кормить грудью.

Какую еще пользу для ребенка несет базилик?

Растение:

• успокаивает;
• повышает иммунитет;
• улучшает аппетит.

Так что если будете кушать базилик, сделаете здоровье своего малыша крепче.

Наружное применение

Укроп можно использовать для улучшения внешнего вида и самочувствия с помощью следующих рецептов:

Укропный компресс

Ингредиенты:

1. Зелень укропа — 1 столовая ложка.
2. Кипяченая вода — 1 стакан.

Приготовление: Зелень укропа залейте горячей водой. Дайте настояться под крышкой 30–60 минут.

Применение: Смочите ватный диск в настое и приложите к глазам.

Результат: Компресс избавляет от кругов под глазами, тонизирует кожу, снимает усталость, придает ощущение свежести и бодрости.

Лед с укропом

Ингредиенты:

1. Зелень укропа — пучок.
2. Кипяченая вода.

Приготовление: Зелень укропа поместите в керамическую или стеклянную посуду, разомните укроп ступкой и залейте кипяченой водой в пропорции 1:1. Хорошо перемешайте. Залейте полученный раствор в формочки для льда и уберите в морозильную камеру.

Применение: Протирайте кожу лица кубиком льда утром после умывания.

Результат: Эта процедура оздоравливает кожу лица и придает ей сияющий и свежий вид.

Состав базилика

Базилик – 18 полезных свойства

И листья, и цветы растения съедобны. Но именно листья наиболее богаты эфирными маслами, поэтому, когда растения зацветает, цветы стараются убрать, чтобы сохранить свежесть и мягкость стебля и листьев.

Базилик способствует здоровью сердца

Насыщенное от природы полезными свойствами, растение имеет высокие показатели провитамина А – бета – каротина, который выполняет функцию направленную на перехват и ликвидацию свободных радикалов. Именно эти радикалы так губительны для нашего организма. Бета – каротин защищает наш организм от образования злокачественных опухолей и препятствует старению. Учитывая эти свойства базилик, отличается способностью предотвращать развитие атеросклероза и связанных с ним сердечных приступов, улучшает работу сердечной мышцы, укрепляет общее состояние кровеносных сосудов, снижая кардиологические спазмы. Бета-каротин уменьшает уровень холестерина в крови, что позволяет укрепить артерии и предупредить сердечные приступы.

• Поддержание здоровья кожи и волос

  Экстракт базилика входит во многие составы шампуней и бальзамов по уходу за волосами и кожей. Эфирные масла растения отличаются хорошими увлажняющими свойствами. Применяя их по уходу за сухими и ломкими волосами возможно в значительной мере добиться эффекта оздоровления прядей. Улучшая циркуляцию крови, средства на основе базилика, активизируют фолликулы волос, улучшают их состояние и способны оказать лечебное действие при проявлениях псориаза.

Противопоказания к употреблению базилика

Несмотря на вышеперечисленные положительные свойства, имеет базилик и свои противопоказания, которыми не следует пренебрегать. А именно:

при остром нарушении мозгового кровообращения – инсульте;

Классификация по цвету

Основным показателем, по которому различают разновидности, является цвет. Самыми основными считаются два цвета стеблей и листьев — фиолетовый и зеленый. Уже после них селекционеры стали выводить разновидности базилика с другими оттенками.

Разница между зеленым и фиолетовым растением заключается не только в цвете зеленой массы.

Нежный вкус зеленых листьев позволяет использовать их во время приготовления десертов. Фиолетовая группа растений в этом случае не подходит. Базиликовую зелень фиолетового оттенка лучше добавлять в блюда с мясом и рыбой, супы, маринады. Фиолетовая масса придает пище островатый, насыщенный вкус.

Базилик с листьями зеленого окраса имеет приятный, тонкий, нежный аромат. Многие сорта используют для приготовления освежающих напитков. Фиолетовые сорта характеризуются сильным, резким запахом.

Зеленый

Пряное растение с зелеными листьями характеризуется особым, тонким ароматом и нежным вкусом. Цвет листьев может быть темно или светло-зеленым. Применяют во время приготовления разнообразных блюд.

Описание сорта базилика Зеленый ароматный. После посева всходы появляются быстро и дружно. Кустики вырастают до 42 см, хорошо ветвятся. Листья формируются крупные, гладкие ярко-зеленого цвета с приятным пряным ароматом.

Красивый кустик, который украсит любой дачный участок, у базилика Тайская королева. Высота ветвистых кустиков достигает 50 см в высоту. Листья большие, удлиненные, темно-зеленого цвета. Отличается красивым цветением с образованием больших соцветий из лиловых цветков. Цветет растение до двух месяцев.

У базилика Тонус средние границы созревания, цветение начинается спустя 74 дня со времени посева. Высота кустика до 58 см. Листья не очень крупные, светло-зеленого цвета с приятным, пряным вкусом и тонким ароматом.

Декоративный сорт базилика Василиск можно выращивать как на открытых грядках, так и дома. Листья срезать можно уже через два месяца после посадки. Стебель вырастает не больше 20 см. Гладких листьев много, все они небольшого размера, темно-зеленого окраса с гвоздично-перечным ароматом.

Сильным фруктово-карамельным ароматом характеризуется сорт базилика Карамельный. Спелость наступает спустя 32 дня. Растение отличается высокой сопротивляемостью к заболеваниям и вредителям, любит влагу, свет и плохо развивается при наличии сквозняков. Листья большие, сочные, темно-зеленого цвета. Можно употреблять в свежем виде, а также в качестве пряной добавки ко многим блюдам.

У базилика Лимонный аромат свежий, приятный вкус и аромат. Зелень начинают собирать спустя 42 дня после всходов. На кустике, высотой 32 см, формируется много листочков с зубчатыми краями светло-зеленого цвета, среднего размера. Растение можно добавлять в десерты, салаты, освежающие напитки.

К раннеспелым сортам базилика относится Русский гигант зеленый. Сорт включен в Госреестр по Российской Федерации для выращивания на приусадебном участке. От первых массовых всходов до спелости проходит два месяца. Крупные листья зеленого цвета имеют приятный, сладковатый, гвоздичный привкус и нежный, пряный аромат. Высота стебля 58 см.

Компактными размерами кустика отличается сорт базилика Греческий. В высоту он вырастает не больше 15 см. С периода появления первых ростков до созревания проходит 60 дней. Листья мелкие, светло-зеленого цвета. Вкус зеленой массы сладковатый с приятным пряным, насыщенным ароматом.

Фиолетовый

Листья фиолетового базилика богаты эфирными маслами. Они обладают насыщенным вкусом и сильным запахом. Надземная часть растения сохраняет вкусовые качества в свежем и сушеном виде. Цвет кустика может быть темного или светло-фиолетового цвета.

Сорт пряной травы Тайский отличается аккуратным кустиком с темно-бордовыми листьями фиолетового оттенка. Края гладких листьев зубчатые. Растение придает блюду пряный аромат с привкусом корицы. Пряность служит отличным дополнением к солениям, маринадам, салатам, мясным блюдам.

Сорт базилика Опал отличается кустиком высотой до 62 см. Многочисленные, большие листья, темно-фиолетового цвета с пурпурным отливом и перечно-гвоздичным ароматом. В период цветения появляются малиновые цветочки.

Ароматный сорт Арарат характеризуется большим числом листьев среднего размера, темно-сиреневого цвета. Ранние границы созревания позволяют срезать зелень спустя три недели. Высота кустика 55 см. Пряную траву можно использовать в свежем, сушеном виде, добавлять в различные блюда.

В кулинарии широко используется сорт Ереванский. Листочки отличаются ярко-фиолетовым цветом с красным отливом и приятным ароматом чая с нотками душистого перца. В период цветения на кустике появляются ярко-розовые цветочки.

Посмотрите также

Как можно сохранить базилик в холодильнике на зиму в свежем виде в домашних условиях Читать

Высота кустика базилика сорта Перечный аромат 57 см. Листья имеют красновато-фиолетовую окраску. В составе растения много эфирных масел, витаминов и минералов. Срезать листья для потребления можно уже спустя три недели.

Ванильный базилик является однолетним растением с крепкими стеблями и крупными темно-фиолетовыми листьями. Листочки по краям зубчатые. Высота кустика не больше 40 см. Вкус пряной травы необычный, листочки добавляют даже в блюда с фруктами.

Красный

Красный базилик является однолетней, ароматной травой, которую добавляют в маринады, салаты, а также сушат и добавляют в различные блюда из мяса и рыбы, а также бутерброды. В зависимости от сорта, красно-лиловые листья могут быть с зеленоватым либо фиолетовым оттенком.

Вкусные и полезные блюда

Необычный пряный соус

К сожалению, в период кормления грудью не разрешается использовать традиционные заправки для салатов. Их заменить следует с помощью уникальной смеси из подсолнечного масла и петрушки. Дополнительно можно добавить еще и укроп. Все ингредиенты тщательно переминаются в ступе. Необычный соус сможет добавить нотку пикантности и оригинальности вкусу. Его также можно подать к мясу.

Соус из петрушки

Оладьи

Для приготовления десерта потребуются следующие продукты:

• 6 свежих куриных яиц;
• 2 ст. муки;
• петрушку по вкусу.

На первом этапе необходимо тщательно нарезать зелень и перемешать с яйцами, мукой. При необходимости можно добавить немного соли и перца. Формировать оладьи можно на уже хорошо разогретой сковороде. Предварительно на нее выливается немного растительного масла. Жарить следует до тех пор, пока сверху не появится золотистая корочка.

Сорта по аромату

Существует и другая классификация разновидностей пряной травы, которая отличается по аромату. Каждый сорт характеризуется своим ароматом, подходящим к тому или иному кулинарному блюду.

У базилика Лимонного своеобразный аромат, который напоминает запах мелиссы, лимона или камфары. Растение невысокое, высота кустика 32 см, листья среднего размера, светло-зеленого цвета. Листья и стебли за счет особого лимонного ароматического вкуса и запаха добавляют в соки, мороженое, а также вовремя приготовления супов, горячих блюд.

Пряный однолетний вид базилика Гвоздичный формирует продолговатые, зубчатые листья светло-зеленого цвета с насыщенным ароматом гвоздики. Стебель кустика в высоту может вытягиваться до 57 см. Растением декорируют дачный участок, а листиками заменяют гвоздику в маринадах и соусах.

Гвоздично-перечные сорта (Василиск, Маркиз, Фантазер) соединили в себе вкусовые качества и аромат гвоздики и душистого перца. Пряная трава часто применяется в кулинарии.

Перечный вид пряной травы характеризуется островато-сладким ароматом. Одни пряные травы этой группы обладают едва уловимым ароматом, у других явный, насыщенный перечный запах. К популярным сортам относят: Рози, Перечный, Арамис, Осмин, Магия Востока.

Карамельный вид добавляют в выпечку и десерты для придания пикантной кислинки и сладкого, фруктового аромата. К сортам пряного растения этой группы относят: Коричный, Карамельный, Аромат ванили, Любимчик, Красный рубин.

Во время зимних заготовок используют Маринадные разновидности базилика. В большинстве случаев это растения с зелеными листьями (Василиск, Греческий, Широколистный). Может подойти сорт с фиолетовыми листьями, например, Рубин Каира. Селекционерами выведен и специальный сорт для маринадов – Искуситель.

У разновидности базилика Анисовый сильный, душистый аромат. Листья светло-зеленые с серебристым отливом, стебли, бутоны окрашены в лилово-фиолетовый цвет. Анисовый аромат также у Аперитива, Восторга, Гурмана.

Мятно-перечный сорт травы включил в себя аромат и вкус мяты и душистого перца. Известным представителем данной группы пряных трав является сорт Греческий.

Ментоловый базилик часто добавляют во время приготовления десертов и напитков. Главными представителями данной группы являются следующие сорта: Бархат, Гурман. Темно-зеленые листья имеют удлиненную форму. Они обладают тонизирующим и абсорбирующим эффектом.

Ванильные сорта в основном используют в приготовлении кондитерских изделий. Отличаются мясистыми, сочными листьями. Известной разновидностью пряного базилика является Аромат ванили.

Сельдерей при вскармливании младенца

Сельдерей – пикантная приправа, которую гурманы любят добавлять в салаты, вторые блюда, кремовые супы. Однако в нем есть компоненты, которые могут негативно влиять на состояние кормящей мамы и грудничка. Его рекомендуют пробовать через 3 месяца после родов, следя за пищеварением младенца. Первоначально его следует приготовить в тушеном или вареном виде, добавляя в подливу, мясо или бульон. В сыром виде корнеплод и листья можно пробовать только на 6-й месяц лактации.

Суточная норма сельдерея для кормящей матери — 5 грамм, недельная — до 15. Бытует мнение, что коктейль из него усиливает лактацию, однако чрезмерное употребление этого вида зелени может привести к расстройству пищеварения у младенца. Кушать сельдерей нужно, но в умеренном количестве. Тогда он полностью раскрывает свои целебные свойства:

• укрепление иммунитета,
• снижение веса после родоразрешения,
• борьба с депрессивным состоянием, апатией,
• регуляция работы щитовидки,
• облегчения состояния при цистите,
• поддержание работы сердца, почек.

Сорта по высоте растения

По высоте роста стебля кустика выделяют низкорослые, среднерослые и высокие сорта базилика. Этот признак становится определяющим при выборе сорта для выращивания. Если мало места, то можно выбрать низкорослую разновидность.

Низкорослые сорта в высоту вытягиваются не больше 30 см: Василиск, Гном, Гурман, Стелла, Малахит, Бархат. Их можно выращивать дома, на подоконнике, круглый год.

Средней высоты разновидности базилика в высоту достигают 58 см: Арарат, Нежный Ранний, Восторг, Греческий, Каракум, Смуглянка.

Высокорослые сорта пряной травы в высоту достигают 82 см: Жемчужина Подмосковья, Рубин Каира, Фантазер, Крымский фиолетовый.

По методу выращивания

Базилик можно выращивать в теплице, в домашнем помещении и в огороде. Прежде чем выбирать семена, нужно определиться, какой вкус предпочтительнее. Если нравится сильный запах и насыщенный вкус, то лучше выбирать фиолетовую группу растений. У зеленых листьев аромат более тонкий и нежный.

Базилик в открытый грунт высаживают рассадой или семенами. Высаживать семена начинают тогда, когда почва достаточно прогреется. Время посадки совпадает с первыми числами мая. Лучшими сортами базилика для открытого грунта являются: Коричный, Застольный, Анисовый, Лимонный, Карамельный.

Растение нужно регулярно поливать, рыхлить почву и вносить удобрения. Когда стебель вытянется до 19 см, верхушку срезают для нарастания зеленой массы. Не нужно допускать, чтобы кустики начали цвести, иначе потеряются вкусовые качества листьев.

Тепличные кустики базилика быстрее растут и набирают многочисленную зеленую массу, более защищены от вредителей и болезней, а также перепадов температуры воздуха.

В теплице можно выращивать базилик фиолетовый, камфорный, лимонный, коричный. Чтобы получить хороший урожай, нужно подготовить почву, она должна быть рыхлой, легкой и плодородной.

Посмотрите также

Что такое базилик, где растет и как выглядит растение Читать

Температуру воздуха в теплице лучше установить на отметке 25 градусов. В летнее время нужно периодически проветривать помещение. Раз в неделю обильно поливают грядки. Срезку верхушки проводят на высоте 20 см. В период роста можно добавить мочевину и настой из куриного помета.

Для подоконника и балкона подходят такие разновидности, как Маркиз, Карлик, Лимонный, Ереванский, Гвоздичный. При выращивании приправы в домашних условиях главное, правильно подготовить почву для посадки. На дно емкости обязательно нужно выложить дренаж.

Семена углубляют на 10 мм, расстояние между лунками равно 6 см. Температура воздуха в помещении должна быть не меньше 21 градуса, обязательно саженцам нужно обеспечить доступ света. Рыхлить грунт рекомендовано каждые две недели, почву увлажняют раз в два дня.

Петрушка при грудном вскармливании: польза и вред, особенности употребления

Женщинам, дети которых находятся на грудном вскармливании, очень важно следить за своим рационом и выбирать продукты, которые будут полезными и не принесут вреда грудничку.
В статье речь пойдёт об одном из наиболее распространённых видов зелени, а именно: о петрушке.

Вы узнаете, как правильно вводить её в свой рацион, какими полезными свойствами она обладает, а также о том, на какие особенности её приёма стоит обратить внимание, чтобы избежать возможных негативных последствий.

Можно ли есть петрушку при грудном вскармливании

Женщины, которые кормят грудью, с особой осторожностью относятся к зелени, и не зря: употребление некоторых трав может негативно сказаться и на здоровье малыша, и на процессе лактации. Однако, если следовать правилам употребления зелени, то можно избежать неприятных последствий и принести пользу организму как мамы, так и новорождённого.

Важно!Вводить любую зелень в рацион кормящей матери можно только после того, как ребёнку исполнится 1 месяц. При этом важно добавлять растения по одному, чтобы иметь возможность наблюдать за реакцией малыша на новый продукт.

Что касается петрушки, то это растение вызывает аллергию в редких случаях, ввиду чего и считается одной из самых безопасных для женщин, кормящих грудью. Более безопасным может оказаться разве что укроп, который в рацион кормящих женщин вводится первым, и только затем очередь доходит до петрушки.

Полезные свойства петрушки

Отказ от этого продукта при грудном вскармливании — далеко не лучшая идея, ведь в пучке зелени содержится множество полезных веществ, благодаря которым ослабленный родами и кормлением женский организм быстрее восстановится.

Включение данной разновидности зелени в рацион кормящей матери жизненно необходимо, а всё благодаря полезным свойствам, которыми петрушка обладает.

• В них входят:
• повышение иммунитета;
• благотворное влияние на работу почек и печени;
• стимуляция лактации;
• улучшение способности организма матери и ребёнка усваивать кальций;
• приведение свёртываемости крови к нормальным показателям;
• успокаивающий эффект (зелень помогает снять раздражительность и нормализовать работу нервных клеток);
• стабилизация уровня гемоглобина в крови;
• нормализация обмена веществ, выведение токсинов из организма;
• благотворное воздействие на состояние кожи, волос и ногтей;
• стабилизация менструального цикла и восстановление гормонального фона;
• укрепление костей и дёсен, отбеливание зубной эмали;
• стимуляция нормальный работы пищеварения, улучшение аппетита.

Кроме того, в зелени содержатся витамины K, B1 и B2, фолиевая кислота, магний, железо, калий. А по содержанию аскорбиновой кислоты этот продукт является однозначным лидером среди всех существующих видов зелени.

Употребление петрушки по периодам кормления

Как уже было сказано, вводить петрушку в свой рацион кормящая мама может не раньше, чем через месяц после родов. Однако это вовсе не значит, что на протяжении всего периода лактации употреблять зелень можно в любом виде.

Разберёмся конкретнее в том, на каком месяце и в каком виде нужно вводить в своё меню этот вид зелени, чтобы получить от продукта максимальную пользу.

В первый месяц

этот месяц особенно важный, поскольку именно в этот период (в конце месяца) женщина может впервые добавить в свой рацион петрушку. важно делать это с осторожностью, понемногу, поскольку резкое введение любого продукта питания грозит негативной реакцией сразу двух организмов: материнского и детского.

важно!изначально стоит вводить в рацион петрушку, прошедшую термическую обработку (в первых блюдах). в таком виде она наиболее безопасна и с меньшей вероятностью вызовет аллергию или колики у малыша, а также вздутие живота у мамы.

чтобы не нанести вред здоровью новорождённого, лучшим решением станет добавление небольшого количества зелени в суп или второе блюдо. затем необходимо в течение двух суток наблюдать за состоянием ребёнка.

если всё в норме, то кормящая мать может постепенно увеличивать порцию зелени в своём меню. а вот появление сыпи, зуда, отёков и покраснений у ребёнка говорит о том, что его организм пока не готов к восприятию продукта и от его употребления придётся отказаться.

повторную попытку можно произвести спустя месяц.

во второй месяц

на втором месяце грудного вскармливания можно продолжить употреблять петрушку в небольших количествах, а также добавить другие виды зелени. однако важно не вводить сразу несколько продуктов в рацион. достаточно прибавлять по одному раз в неделю.

в третий месяц

в третьем месяце после родов рацион кормящей мамы расширяется, поэтому можно обходиться не одним видом зелени. соответственно, потребность в петрушке будет меньше и употреблять её ежедневно в этот период совсем не обязательно.

в четвёртый месяц

этот месяц характерен тем, что именно в этот период можно попробовать перейти на употребление зелени в свежем виде. например, петрушку можно добавить в салаты из свежих овощей.

особенности введения петрушки в рацион кормящих мам

Источник: https://fermer.blog/bok/ogorod/petrushka/polza-i-vred-petrushki/4979-petrushka-pri-gv.html

По географии выращивания

Специальных сортов базилика для Сибири не выведено. Лучше всего выбирать раннеспелые сорта с хорошей устойчивостью к холодам. Еще одной особенностью является выращивание культуры через рассаду. К холодному климату Сибири и Урала подходят следующие сорта: Василиск, Бакинский, Ереванский, Анисовый Аромат, Искуситель, Чародей.

Лучшими сортами базилика для Подмосковья считаются: Бархат, Ереванский, Робин Гуд, Орион, Мелколистный, Арарат. Так как погода в Подмосковье и средней полосе России характеризуется непостоянностью, то выращивать базилик рекомендуется через рассаду. Пересаживать в открытый грунт начинают в двадцатых числах мая, когда риск возврата заморозков снижается.

Редкие сорта

Среди распространенных видов пряной травы можно найти и редкие сорта базилика.

Стебли и листочки базилика сорта Лемона можно использовать в пищу в свежем и сушеном виде. Относится к раннеспелым культурам, срезать зелень начинают спустя 43 дня. Кустик в высоту вытягивается до 38 см, компактный с небольшими светло-зелеными листьями вытянутой формы и цитрусовым ароматом.

Сорт Рубра является среднеспелым (созревание наступает через 43 дня), кустик небольшой, компактный. Листья крупные, красно-фиолетового цвета с резким, насыщенным ароматом.

Базилик Эдвина характеризуется невысоким кустиком со светло-зелеными листьями. Со времени появления первых ростков до созревания проходит 40 дней, поэтому растение относят к ранним сортам. У листьев интенсивно-пряный аромат.

Рецепты с петрушкой для кормящих

Зеленый соус

Известно, что при грудном вскармливании нельзя большинство видов соусов, майонез и кетчуп. Тогда для приготовления можно использовать сливочное масло и зелень. Масло, мелко порубленную петрушку и укроп, соль соединяют в миске и тщательно размешивают. С таким маслом получатся бутерброды с интересным оригинальным вкусом. Кроме того, соус можно подать к мясу.

Оладьи

1. Мука – 1 стакан;
2. Яйца куриные – 3 штуки;
3. Петрушка – большой пучок.

Мелко порежьте петрушку. Разбейте в зелень яйца и всыпьте муку. Смесь тщательно перемешайте, добавьте соль и перец. Выпекайте оладьи на разогретом растительном масле до образования румяной корочки с обеих сторон.

Тушеное мясо с картофелем

• Говядина – 300 грамм;
• Картофель – 7 средних клубней;
• Семена тмина – 2 чайные ложки;
• Растительное масло – 1 столовая ложка;
• Укроп и петрушка, соль и перец по вкусу.

Говядину нарезать на кубики и выложить в разогретое растительное масло. Лучше использовать сковороду с толстыми стенками и дном или казан. Пожарить кусочки мяса до полуготовности. Картофель нарезать средними кубиками и добавить к мясу. Обжарить ингредиенты две-три минуты, добавить тмин, залить водой тушить до готовности. Готовность определяют по картофелю при помощи вилки. Если кусочки легко ломаются, блюдо готово. Зелень можно добавить за 3-4 минуты до готовности, либо использовать свежую.

Пирог с сыром и зеленью

• Мука – 170 грамм;
• Молоко – 150 мл;
• Сливочное масло – 75 грамм;
• Тертый твердый сыр – 50 грамм;
• Яйца куриные – 2 штуки;
• Пучок петрушки и зеленого лука.

Сбор и хранение

Листья и стебельки базилика нужно срезать еще до цветения, иначе они утратят свои вкусовые качества и аромат. Оптимальный размер веточек для среза 12 см. После срезки кустик быстро формирует новые листочки, поэтому до заморозков можно собрать новый урожай.

Листья можно сушить на зиму, но только в тени, раскладывая одним слоем на бумажной поверхности. У сушеной зелени сохраняется аромат и вкус. Хранить высушенную зелень следует в герметичной емкости, подальше от света и влаги. Можно пряную траву и заморозить.

Базилик сохраняет все свои свойства и вкус даже при засолке. Зеленую массу растения нарезают и укладывают в стеклянные емкости, присыпая каждый слой солью. Затем перемещают в холодильник.

Источники

• https://specii-pripravi.ru/bazilik-pri-beremennosti-i-grudnom-vskarmlivanii/
• https://chem-polezno.com/travy/bazilik
• https://DachaMechty.ru/bazilik/zelenyj.html

[свернуть]

Правила приготовления

Петрушка – необычная и вкусная зелень, которая идеально подходит для дополнения любого блюда. Ее рекомендуется регулярно есть для того, чтобы добиться увеличения объема лактации. Косметологи советуют зелень постоянно употреблять для сохранения молодости и эластичности кожного покрова. Для этого необходимо сделать специальный настой. Перед употреблением петрушку необходимо заливать кипятком. В таком положении она должна простоять не менее 30 минут. Далее необходимо процедить настой и в дальнейшем использовать оставшуюся после этого воду.

С помощью петрушки можно существенно улучшить цвет лица и придать ему красоты и здоровья. Она также помогает устранить чрезмерную пигментацию, которая достаточно часто появляется у женщин после родов. Для этого нужно измельчить траву и залить ее водой в специальной форме для льда. Далее ее необходимо поставить в холодильник и заморозить. Для отбеливания кожи каждый день следует брать по одному кусочку и водить по проблемным зонам.

От прыщей избавиться можно с помощью тоника. Для его приготовления следует взять две чайные ложки свежего растения и залить их 250 мл кипятка. Процесс настаивания следует производить не менее двадцати минут. Тоник используется для протирания не только кожи лица, но и шеи.