Какой тортик можно есть кормящей маме в первый месяц после родов

Период, когда женщина кормит грудью малыша, очень важный. Для ребенка это полноценное и самое лучшее питание, предусмотренное природой. А для мамы в это время необходимо строго следить за собственным рационом и ограничивать себя в употреблении некоторых продуктов.

Но даже самой ответственной маме порой хочется, например, чего-то сладкого. Можно ли кормящей маме торт — об этом будет идти речь в данном материале.

Современные педиатры и консультанты по грудному вскармливанию не поддерживают идею соблюдения кормящими мамами слишком уж строгой диеты. Это необходимо в первые 2-3 месяца после родов, когда организм ребенка и пищеварительная система в частности адаптируются к новым условиям. Но затем мама может постепенно возвращаться к своему привычному рациону. Естественно в нем не должно быть продуктов вредных, нездоровых. Некоторые из них можно кушать, но лишь изредка и в очень небольших количествах.

Торт для кормящей мамы — продукт высококалорийный. В 100 г содержится от 500 ккал. Углеводы являются источником энергии, но лишь для тех, кто ведет активный образ жизни с физическими нагрузками. А в остальных случаях они трансформируются в жир, уродующий фигуру. Небольшой кусочек торта по калорийности равен полноценному обеду. Но насыщения при его употреблении не происходит, буквально уже через час хочется есть вновь. Поэтому торт при ГВ должен быть лакомством, кушать слишком часто и в больших количествах его нельзя. Противопоказан он также тем мамам, дети которых склонны к аллергическим реакциям или негативно реагируют на какой-то компонент этих кондитерских изделий.

Какой торт можно при грудном вскармливании? Конечно же, домашнего приготовления, в составе которого и качестве продуктов можно быть уверенным. Изделия промышленного производства практически всегда содержат ароматизаторы, вкусовые добавки, красители, химические вещества, способствующие их более длительному хранению. А также то, что может вызвать аллергию — шоколад, цитрусовые, ягоды и т. д. Такой торт при грудном вскармливании однозначно кушать нельзя.

Но можно приготовить торт дома, своими руками. Используя минимум продуктов и потратив немного времени, вы получите действительно безопасное лакомство, которым можно баловать себя иногда.

Принципы питания

Каждая мама должна понимать, что суть ограничений рациона не состоит в том, чтобы заморить себя голодом. И дело даже не в том, что в период лактации нужно избавиться от накопленных за время беременности лишних килограммов. Есть одно значимое отличие, из-за которого и приходится отдельно изучать рецепты тортов для кормящих мам.

До рождения малыш получает все питательные вещества в готовом виде через пуповину. Теперь его пищеварительная система включается в работу и должна самостоятельно перерабатывать поступающее молоко. Это вызывает ряд проблем: вздутие, понос или запоры, аллергия. Именно поэтому маме и нельзя есть все, что ей хочется, а приходится крайне избирательно подходить к выбору продуктов. Поэтапное знакомство малыша со всеми вкусностями и выбор самых полезных из них позволят избежать большинства проблем.

Ряд правил

Прежде чем переходить непосредственно к рецептам тортов для кормящей мамы, хотелось бы сформулировать ряд правил, которыми вы сможете руководствоваться:

Полноценное и разнообразное питание. Это то, что должно стать основным регламентом. То есть выпечку лучше всего делать на основе фруктов, без кремов.
Калорийность рациона не должна быть слишком высокой. Это правило вытекает из предыдущего. Шоколад, масляные кремы и слоеное тесто — это совсем не то, что нужно молодой маме.
Не забывайте и о том, что безопасность продуктов питания сейчас на первом месте. Поэтому требуется тщательно проверять ингредиенты на срок годности и качество.

Что категорически противопоказано

Какие сладости не подходят для кормящей мамы:

Исключаются потенциальные аллергены, к ним относятся орехи, шоколад, цитрусовые, какао.
Газированные напитки: лимонад, кока-кола.
Магазинные соки.
В рационе не должно присутствовать быстрых углеводов. Это пирожки, булки пирожные, жирные торты с кремом, типа наполеон.
Печенье и конфеты с орехами и шоколадом.

От этих продуктов у ребенка могут развиться колики, проявиться аллергическая реакция.

Ранее врачи не запрещали использование сгущенного молока во время лактации, но сейчас изменились технологии его приготовления, что не лучшим образом сказалось на качестве продукта. Кроме того, в нем большое количество сахара, что тоже не позволяет отнести его к полезному питанию.

Если все-таки очень хочется попробовать, выбирать следует только продукт, приготовленный по ГОСТу, из цельного молока. Едят его в небольшом количестве, предпочтительнее размешивать его в чае, заменяя сахар.

Нужно ли отказываться от выпечки

Это крайняя мера, на которую нередко идут молодые мамы, чтобы обезопасить своих малышей от проблемы с пищеварением. Многие отказываются не только от сладкой выпечки, но и от хлебобулочных изделий. Это совершенно безосновательно. Да, выпечка при ГВ потребляется с некоторыми ограничениями, но это вовсе не значит, что от нее нужно отказываться полностью. Но к выбору нужно подходить аккуратно, потому что избыточное количество сахара может привести к повышенному газообразованию у малыша и явно не способствует потере ненавистных кило.

Что думают врачи о сладком

Специалисты с пониманием относятся к желанию кормящей матери иногда побаловать себя сладким. Но всегда напоминают, что в этом важна мера. Ведь все, что съест мама, достанется и малышу.

Избыток углеводов в грудном молоке ему не полезен. Еще одна «страшилка» — присутствие в некоторых кондитерских изделиях, готовых десертах составляющих, провоцирующих у младенцев . Медики предостерегают от чрезмерного увлечения сладким и потому, что есть опасность вызвать повышенное газообразование и колики.

Угроза в чрезмерном употреблении «кондитерки» сохраняется и для женщины. Эта пища легко повышает вес, с чем у многих из них и так есть проблемы.

Но всегда можно выбрать из сладкого то, что не вызовет у ребенка нежелательной реакции. И если есть вкусности в небольшом количестве, не каждый день, то вполне можно совместить высокий уровень лактации, такое же качество молока, хорошее настроение, прибавление энергии для матери.

Удачная выпечка

Итак, мы плавно переходим к поиску идеального рецепта. Торт для кормящей мамы должен быть не слишком сладким и в меру жирным. Чем проще будут компоненты, тем лучше. Хотелось бы обратить ваше внимание на простой и очень вкусный торт «Солнышко». Тесто получается хрустящим, оно напоминает слоеное и прекрасно сочетается с кремом из сметаны.

Подогрейте стакан обезжиренного кефира и добавьте в него 2 чайные ложки сахара, щепотку соли и пару столовых ложек растительного масла.
Перемешайте и добавьте просеянную муку. На это количество жидкости уходит примерно 2,5 стакана.
Нужно хорошо вымешать тесто и раскатать его в пласт не толще 1 см.
Теперь возьмите чайную ложку соды без горки и разделите на три части. Посыпьте пласт одной частью соды и сложите его в три слоя. Раскатайте заготовку, снова посыпьте содой и повторите процедуру еще раз.

Через 40 минут можно будет приступить к выпечке. Из данного количества теста рекомендуется сформировать 4 коржа. Выпекать их следует на противне, слегка смазанном маслом. После остывания слегка подравняйте края, смажьте коржи сметаной и оставьте для пропитывания. Остатки коржей можно измельчить и использовать для украшения торта.

Творожный торт без выпечки

Времени у молодых мам всегда в обрез, поэтому требуется выбирать самые простые рецепты. Отзывы выпечку для кормящих мам, которая готовится в считанные минуты и не требует разогрева духового шкафа, называют палочкой-выручалочкой. Рекомендуем и вам попробовать и оценить данное блюдо. Называется торт «Снежок», а готовится он, по сути, на основе двух разрешенных в этот непростой период ингредиентов, то есть творога и галетного печенья.

Творог маложирный — 0,5 кг.
Манка — 3 столовые ложки.
Сахар — по вкусу, но не слишком усердствуйте.
Печенье — 0,5 кг.
Молоко — 1 стакан.

Первым делом нужно подготовить начинку. Для этого смешайте творог с сахаром. Если масса стала жидковатой, добавьте манку. Теперь возьмите форму и начинайте выкладывать первый слой. Для этого макайте печенье в молоко и формируйте первый слой. Сверху пойдет творожная начинка, после чего второй слой печенья. Оставьте тортик на два часа в холодильнике.

Вариации

Творожные тортики очень популярные. Они вкусные, полезные и совсем несложные. Поэтому не стоит удивляться тому, что простые рецепты выпечки для кормящих мам не только не залеживаются в записных книжках, но и активно используются и видоизменяются. Указанный выше рецепт можно изменить следующим образом:

К начинке добавьте желатин. Получится вкуснейший десерт, который хорошо сказывается на состоянии связок. На 0,5 кг творога потребуется 20 г желатина. Предварительно его нужно замочить в 2 столовых ложках воды, после чего распустить на водяной бане. Смешайте желатин с протертым творогом и выложите между слоями печенья.
Творожный тортик можно запечь в духовке. Для этого к творогу добавьте 1 яйцо. Остальной процесс приготовления остается прежним. Если хотите получить румяную корочку, сверху смажьте торт сметаной.
Чтобы получить еще более интересную выпечку, положите в середину слой яблок.

Такой тортик-запеканка отлично подойдет для семейного чаепития. Остальным членам семьи допускается поливать выпечку растопленным маслом, вареньем или медом. Молодая мама от этого должна отказаться.

Простой манник

Его легко приготовит даже начинающая хозяйка. Он не требует временных затрат и дорогостоящих ингредиентов. При этом получается весьма вкусный тортик. Для кормящих грудью мам это отличный вариант полакомиться домашней выпечкой. Вариантов приготовления масса, но мы не будем рассматривать рецепты, в которых используется маргарин или мед. Но если вы нормально переносите эти продукты, то добавляйте их в тесто, от этого тортик только выиграет. Вам потребуется:

Манка — 45 г.
Кефир — 300 мл. Берите маложирный.
Яйцо — 2 шт.
Тыква — 300 г.
Масло растительное — две столовые ложки.
Сахар — 2 столовые ложки.

Это не только вкусная, но и очень полезная выпечка для кормящих мам. Рецепт пригодится вам и когда чадо немного подрастет. Манник прекрасно подходит для организации полдника. Итак, смешайте манку, кефир, яйца и сахар. Оставьте на 40 минут, чтобы крупа набухла. Мякоть тыквы натрите на терке и введите в эту массу. Форму смажьте маслом и посыпьте манкой. Выложите в нее тесто. При желании можно выложить половину, затем положить слой яблок и закрыть остатками теста. Выпекать в течение 30 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверяйте спичкой.

Фруктовый тортик

Его можно назвать и пирогом, тут уж кому как нравится. Главное, что готовится он в считанные минуты и получается всегда ароматным и очень вкусным. Тесто для него можно придумывать любое, в том числе слоеное и песочное. Но рецепты выпечки для кормящих мам обычно исключают использование масла и маргарина, поэтому лучше всего использовать тесто на кефире. Начинка тоже может быть любой. Выбирайте то, что гарантированно не вызывает аллергической реакции у малыша. Для первого раза возьмите зеленые яблоки. Постепенно начинайте включать в рацион по несколько ягод вишни, крыжовника, брусники. Если нет аллергической реакции, то в следующий раз можно сделать тортик с этими ягодами.

Вам потребуется:

Кефир — 300 мл.
Мука — 400 г.
Сода — 1 чайная ложка.
Соль — 1/2 чайной ложки.
Сахар — 1 столовая ложка (можно добавить еще одну-две по вкусу).
Яблоки — 3 шт.

Первым делом нужно соединить кефир с сахаром и солью и добавьте муку с содой. Оставьте на 25 минут, а пока займитесь начинкой. Если вы берете яблоки, то снимите с них кожицу и нарежьте тонкими пластинками. Вливайте тесто в форму и сверху по спирали выкладывайте яблоки. Сверху можно смазать сметаной и запечь в духовке при температуре 180 градусов. Потребуется примерно 40 минут, чтобы тортик хорошо пропекся.

Полезные пирожные

А мы продолжаем искать варианты, как приготовить что-нибудь полезное и вкусное для кормящих мам. Тортики — это желанный десерт для большинства женщин. А если учесть стресс, перенесенный во время родов, то становится понятно, почему потребность в сладком возрастает в несколько раз. А как насчет легких и нежных пирожных? Наверняка они придутся вам по вкусу. Для приготовления потребуется такой набор продуктов:

Яблоки — 4 шт.
Яйца — 3 шт.
Сахар — 4 чайные ложки.
Манка — 5 чайных ложек.
Сметана (нежирная) — 4 столовые ложки.

Если ваш малыш склонен к аллергическим реакциям, лучше использовать только желток, причем заменить куриное яйцо перепелиным. Чаще всего реакция на яичный белок проходит, как только малыш достигнет годовалого возраста.

Способ приготовления следующий. Нужно натереть на крупной терке яблоки и разложить их в силиконовые формы. Яйца нужно смешать с сахаром, добавить манку и сметану. Если в холодильнике есть кефир, то сгодится и он. Тесто нужно вылить сверху на яблоки. Пирожные запекаются в духовке буквально в течение 20 минут, после чего их можно достать и остудить. И если вы сомневаетесь, можно ли торт кормящей маме, то в данном случае можете расслабиться: эти пирожные ничем вам не навредят.

Вкусное для кормящих мам:)

Главная ←

Я хорошо помню, как мне хотелось чего-то вкусненького к чаю, когда я кормила деток молочком! А из вкусненького можно было только галетное печенье:) Дорогие читательницы-мамы, знакомая ситуация, правда? Вот и я решила собирать в этом разделе сайта для Вас лакомства, которыми можно угоститься кормящей мамочке. Ведь сладкое — источник хорошего настроения, а когда у мамы настроение хорошее, то и малыш доволен и рад!

Я стараюсь размещать здесь диетические рецепты вкусных десертов для кормящих мам: нежные пудинги, сладкие сухарики и простые печеньки; лёгкие пирожные и блюда из творога, печёные фрукты…

Что можно маме во время грудного вскармливания? Конкретного ответа на этот вопрос нет, ответов много, и они для каждой кормящей мамы будут разными, своими. Прошу обратить внимание, что каждый организм индивидуален и, если кому-то можно, к примеру, яйца или изюм во время кормления, то другому эти продукты не подходят. Поэтому угощайтесь на здоровье вкусненьким по моим рецептам, но предварительно корректируйте их в соответствии с особенностями Вашего меню.

Приятного аппетита и здоровья Вам и Вашим деткам!

28.07.2017 комментария 2

Скушал порцию десерта – а такое ощущение, что сытно позавтракал тарелкой каши с ягодами и фруктами! Неужели это возможно? Ещё как, если Вы попробуете замечательный английский десерт под названием крамбл! Это поистине находка …

24.06.2016 комментария 2

Я думала, что нет, потому как была уверена: яйца – именно тот ингредиент, который не даёт им развалиться! Но оказалось, что сырники без яиц приготовить можно! Нашла этот рецепт на Поварёнке, опробовала и делюсь с Вами – очень …

21.06.2016 комментария 4

Эти творожные кексы с яблоками и маком удивительно нежные, очень необычные, да ещё и полезные! Светленькие, с маковой крапинкой и кусочками яблок, они чудо как хороши на полдник или ужин для деток и взрослых – со стаканчиком …

03.06. нет

Спешу поделиться восхитительным рецептом из творога и клубники: нежными то ли кексиками, то ли пудингами с яркой летней ягодкой! Состав, по сути, тот же, что у сырников с клубникой или ленивых вареников, однако благодаря …

10.09.2015

Эти яблочные кексы без муки, нежные и сытные, полюбились нам с первой пробы. Попробуйте и Вы – рецепт настолько простой и вкусный, что наверняка станет одним и любимых. Особенно для молодых мам! Потому что эти кексики можно …

11.02.2014

Галетное печенье в домашних условиях Какие симпатичные печеньки в виде сердечек! И очень вкусные. А главное, их можно всем! И кормящим мамам, и маленьким деткам. Очень хороший рецептик, думаю, многим понравится и пригодится! …

13.09.2013

Ваши детки любят творожок? Да — отлично! А если нет, то его можно замаскировать во ввсевозможной вкусной выпечке. И, если в запеканке или ватрушках творог таки легко обнаружить, то в печеньках, пирожных, блинчиках, конвертиках, …

06.09.2013

Домашние сухарики за 5 минут! Что делать, если хочется сдобную булочку, а нельзя – на диете? Сушить из этой булочки сухарики! Ситуация, когда хочется выпечки к чаю, а тортики и булочки под знаком «кирпич», знакома кормящим …

25.08. нет

Творожные кексики рецепт с фото Из одного и того же набора ингредиентов можно приготовить творожную выпечку совсем по-разному: сделать запеканку или маленькие творожные кексики. С добавками полная воля фантазии: сухофрукты, …

03.04.2013

Все кормящие мамы знают, что творожок полезен для малышей! Однако не все мамочки любят сей кисломолочный продукт. Моя мама рассказывает, как героически заставляла себя съесть нелюбимый творог, разводя его молоком, чтоб …

09.03. нет

Сырники с изюмом – простой рецепт, который наравне с оладьями на кефире очень любят дети. И я их люблю! Вкусно, быстро и полезно. Я с аппетитом ела сырники со сметаной, как настоящее лакомство, пока нельзя было баловаться …

01.03.2013

Продолжаю публикацию рецептов из серии «что можно кормящей маме». Если с мучной выпечкой стоит повременить до тех пор, пока Ваш малыш немного подрастет (по крайней мере, первый месяц лучше не увлекаться булочками), то лёгкий …

25.02. нет

Диетическое пирожное для мам и деток По просьбам читателей открываю новую рубрику – Вкусненькое для кормящих мам, деток и тех, кто на диете. А то действительно, мы с Вами готовим-печём, а зайдет мамочка, у которой малыш на …

xn—-itbab3awetda0b1dfk2a.xn--p1ai

Праздничная выпечка

Перечисленные выше десерты подходят для ежедневного чаепития. А если приближается торжественное мероприятие? Можно ли приготовить вкусный торт для кормящей мамы? Отзывы хозяек говорят о том, что это возможно, но нужно ориентироваться на индивидуальные особенности малыша. До трех месяцев лучше вообще обойтись без выпечки, а чай пить с галетным печеньем. Когда малыш подрастет, можно попробовать более изысканные сладости. И одним из лучших вариантов будет торт из детства. Давайте рассмотрим домашний рецепт торта «Наполеон» для кормящих женщин.

Для приготовления коржей потребуется:

Молоко — 250 мл.
Мука — 900 г.
Масло — 300 г.

Для крема нужно:

Молоко — 250 мл.
Мука — 100 г.
Масло — 250 г.
Сахар — 200 г.
Желтки — 3 шт.

На первый взгляд, с этим тортом много работы, но печется он довольно быстро. Для приготовления теста муку нужно порубить с маслом и добавить молоко. Быстро замесить тесто и дать ему отдохнуть. После этого разделить на 15 кусочков и каждый раскатать в тонкий пласт. Выпечь при температуре 180 градусов в течение нескольких минут.

Для крема желтки нужно хорошо взбить с половиной сахара и добавить муку. Молоко вскипятите и добавьте в него тонкой струйкой желтковую массу. Доведите до кипения и остудите. Оставшуюся часть сахара взбейте с маслом и введите в крем по одной ложке. Тщательно перемешайте. Каждый корж перемазать кремом, верхний, как и бока, посыпать сладкой крошкой.

Вред такого десерта

Если рассматривать такие понятия, как торт и женский организм, даже не принимая во внимание период грудного вскармливания, не следует забывать о том, что такая пища содержит достаточно большое число калорий. Если скушать хотя бы 100 г этого продукта, то организм пополнится энергией, равной 500 кал. Любой женщине, следящей за своей фигурой, такое количество явнее небезразлично.

Несомненно, в тортах содержится достаточное количество углеводов, которые являются превосходным источником энергии. Но это хорошо только для тех, кто ведет активный образ жизни, занимается спортом, постоянно подвержен действию физических нагрузок. Нетрудно представить, что будет с этими углеводами в организме у женщины, которая двигается крайне мало, а с физкультурой и спортом вообще не дружит. Они попросту трансформируются в жир. В ответ на употребление торта, подкрепленное их безудержным желанием, кроме накопленных лишних килограммов они не получат ничего.

Не следует забывать о том, что торт все-таки обладает плохой насыщаемостью и никак не может заменить полноценного обеда. Съев достаточно приличный кусок торта, не более, чем через час, снова возникнет чувство голода.

Калорийность – далеко не самое страшное явление, с чем может столкнуться кормящая мамочка. Повышенный спрос на подобную продукцию диктует необходимость введения в рецептуру различных дополнительных ингредиентов. Речь идет о разного рода разрыхлителях, загустителях и прочих веществах, улучшающих вкусовые качества подобной продукции. Все они используются для того, чтобы такие изделия хранились, как можно дольше.

В их состав могут входить различные ягоды и фрукты, в том числе и из разряда цитрусовых представителей. Теперь самое время вспомнить о малыше (хотя забывать о нем не стоит никогда). Все составляющие торта могут выступить в роли провокаторов, обусловливающих возможные сбои в работе пищеварительного тракта. Они могут стать причиной возникновения колик, проще говоря, ситуаций, при которых у малыша начинает болеть животик. Рациональным и разумным шагом будет отказ от приобретения магазинной сладкой продукции такого характера.

Меры предосторожности

Этот тортик готовится дома, из натуральных ингредиентов, поэтому является довольно безопасным. Но нужно учитывать, что в его состав входят молоко и масло, мука и яйцо. Поэтому пробовать его нужно только после того, как малышу исполнится 3 месяца. И конечно, не стоит съедать больше 50 грамм. Если состояние ребенка нормальное, то в следующий раз можно будет увеличить порцию в два раза, но не увлекайтесь и не съедайте больше 100 г. Малышу, может, и не нанесете особого вреда, а вот фигуре — точно.

Пастила, зефир и мармелад при грудном вскармливании

Еще совсем недавно пастила и зефир считались наиболее безопасным продуктом для кормящей матери. Но сегодня большая часть данной продукции изготавливается с применением заменителей – вместо яйца порошок, вместо сливочного масла пальмовое. Поэтому к их выбору и употреблению стоит относиться также очень внимательно. Что касается мармелада, то его лучше готовить самостоятельно. Ведь купить свежие ягоды, сварить из них компот и добавить желатина способна каждая мама. Вы можете без опаски употреблять в пищу свой мармелад из яблок, смородины и груши. А вот покупать данное кондитерское изделие не стоит, так как в их производстве наверняка используют не натуральные красители.

Подводя итоги, можно смело сказать, что отказывать себе в употреблении сладостей не стоит. Главное помнить, что все хорошо в меру, и выбирать натуральный и качественный продукт. Тогда и вафли, и конфеты, и торты пойдут только на пользу.